Masi soleggiati per buongustai nel Giardino del Sudtirolo

Nel Giardino del Sudtirolo l’atmosfera mediterranea incontra la cultura e cucina tradizionale altoatesina. Qui non crescono solo preziosi vini, ma tutto quello che il contadino serve in tavola. Vedete qui i migliori masi buongustai della zona.

Ebnicherhof, Renon (consigliato dal Gallo Rosso)

Intorno all’Ebnicherhoch sull’altipiano di Renon si trovano romantici boschetti di castagne. Da qui si ha una vista meravigliosa sulle Dolomiti, sulla Bassa Atesina e sull’Oltradige. Ma non solo il panorama vale la pena di una visita all’Ebnicherhof. Buongustai trovano qui una cucina contadina tipica, come le salsicce fatte in casa con i crauti, canederli agli spinacci o al formaggio e caldarroste e noci. Inoltre i contadini dell’Ebnicherhof producono un buon Müller Thurgau e un interessante Pinot Nero. Prenotazioni: +39 0471978264

Föhrner, Bolzano (consigliato dal Gallo Rosso)

Per la prima volta il Föhrnerhof è stato documentato nell’anno 1135. L’ambiente nostalgico e la tipica cucina contadina provvedono momenti di piacere indimenticabili. Provate la zuppa di vino, canederli di fegato o la testina di vitello. I piatti vengono accompagnati con vini di propria produzione. Prenotazioni: +39 0471287181

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